一般來說，凍干藥品的溶液是主要功能組分(如細菌等藥用成分)、多種添加組分( 抗凍劑、抗氧化劑、填充劑等)和蒸餾水混合而成的膠體懸浮液。它與一般能互溶的溶液不完全相同，具有一系列的低共熔點溫度。對于凍干加工來說，需要確定一個較高的操作溫度，當在該溫度以上時，產(chǎn)品中存在已溶化的液體；而在該溫度以下時，產(chǎn)品將全部凍結，這個溫度即為凍干產(chǎn)品的共熔點溫度。與此相仿，制品溶液在降溫凍結過程中，亦有一系列的共晶溫度，其中溫度最低的共晶點溫度稱為該溶液的共晶點溫度。常見凍干物料的共熔點/共晶點列舉：